Mezeler
Kabak Mücveri
Beyaz peynir ve taze dereotuylu, çıtır kabak mücveri. Sarımsaklı yoğurtla servis edilen yaz mezelerinin incisi.
← Kategoriler
Mezeler
Mezeler, Türk mutfağının paylaşmayı seven sofralarının vazgeçilmez lezzetleridir. Yoğurtlu mezelerden zeytinyağlı tariflere, közlenmiş sebzelerden geleneksel ezmelere kadar her tarif, sofralara renk ve zenginlik katar. Ana yemeklerin yanında veya tek başına servis edilebilen bu meze tarifleri, taze malzemeler ve pratik hazırlık yöntemleriyle her davet ve günlük öğün için mükemmel bir seçenektir.
9 tarif
Mezeler
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Közde pişirilmiş patlıcanın sarımsak, limon ve zeytinyağıyla buluştuğu dumanlı yaz mezesi.
Mezeler
Garnitürlü Enginar
Taze enginar, havuç, bezelye ve patatesle zeytinyağında pişirilen; zeytinyağlılar arasında en zarif Türk mezesi.
Mezeler
Yoğurtlu Kızartma
Patates, biber ve patlıcan kızartmalarının üzerine sarımsaklı soğuk yoğurt dökülen lezzetli Türk mezesi.
Mezeler
Sigara Böreği
İnce yufka ile sarılan peynirli ve maydanozlu iç harçlı, kızgın yağda altın rengine kadar kızartılan klasik Türk mezesi.
Mezeler
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Pirinç, çam fıstığı, kuş üzümü ve baharatlarla doldurulmuş asma yaprakları; zeytinyağıyla pişirilip soğuk servis edilir.
Mezeler
Tereyağlı Kanlıca Mantarı
Tereyağında sote edilen kanlıca mantarları; sarımsaklı, limonlu ve maydanozlu bir dokunuşla sofranıza gelir.
Mezeler
Mercimekli Köfte
Kırmızı mercimek ve ince bulgur ile hazırlanan, zeytinyağlı ve soğuk servis edilen geleneksel bir meze.