İçeriğe Geç
Aunt Hazel's Kitchen

Ev Yapımı Pizza.

Çıtır ev yapımı hamur üzerine domates sosu, mozzarella ve taze malzemelerle hazırlanan, sıfırdan ev yapımı pizza.

Süre
1 saat 30 dk
Porsiyon
2 büyük pizza
Mevsim
Tüm Yıl
Zorluk
Orta

Hikaye

Pizza evde yapıldığında farklı bir anlam kazanır. Hamuru yoğurmak, sosu hazırlamak, malzemeleri dizmek — bu küçük ritüeller pizzayı sıradan bir yemekten çıkarıp bir deneyime dönüştürür.

Elinizle yaptığınız hamurun üzerine koyduğunuz her malzeme, küçük bir yaratıcılık eylemidir.

Hazırlanışı

8 Adım

  1. Maya, şeker ve ılık suyu karıştırıp 5 dakika bekletin.

  2. Un, tuz, maya karışımı ve zeytinyağını yoğurarak yumuşak bir hamur yapın.

  3. Üstü örtülü 1 saat mayalanmaya bırakın.

  4. Sosu hazırlayın: sarımsağı zeytinyağında kavurun, domates püresini ekleyin, kekik tuz ve karabiber katın, 10 dakika pişirin.

  5. Fırını 250°C'ye ısıtın. Fırın tepsisini de içeri koyun.

  6. Hamuru iki parçaya bölün, her birini ince yuvarlak şekilde açın.

  7. Domates sosu, mozzarella ve malzemeleri sırayla dizin.

  8. Kızgın tepside 10-12 dakika kenarlar kızarana kadar pişirin.

Hazel'in Notu

Fırın tepsisini önceden ısıtmak pizzanın altının çıtır olmasını sağlayan en önemli adımdır. Fırını olabildiğince yüksek ısıya getirin.

Ana Yemekler · Tüm Yıl · Orta · pizza · ev yapımı · mozzarella · hamur işi · italyan

Ana Yemekler kategorisinden daha fazlası

Bunları da beğenebilirsiniz

Nefis Çıtır Tavuk
Ana Yemekler

Nefis Çıtır Tavuk

Dışı altın sarısı ve çıtır, içi sulu ve lezzetli — ayranla marine edilmiş, çift kaplama tekniğiyle yapılan ev usulü çıtır tavuk.

İmam Bayıldı
Ana Yemekler

İmam Bayıldı

Soğan, sarımsak ve domatesle doldurulmuş, zeytinyağında uzun süre pişirilmiş klasik bir Türk yemeği.