Tatlılar
Çilekli Muzlu Magnolia
Taze çilek, muz ve vanilyalı krem şanti katmanlarından oluşan, buzdolabında dinlendirilerek hazırlanan hafif ve ferahlatıcı bir no-bake tatlı.
All Year · 27 Haziran 2026
Ev Yapımı Künefe.
İnce tel kadayıf arasında tuzsuz peynirle hazırlanan, şerbetlenmiş ve sıcak servis edilen Hatay'ın meşhur tatlısı.
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Mevsim
- Tüm Yıl
- Zorluk
- Zor
Hikaye
Hatay mutfağının zirvesi olan künefe, Türkiye'nin her yerinde sevilse de en özgün lezzetini Hatay'da tatmak mümkündür. Ateşte tava tava yapılan bu tatlı, bir ustanın elinde adeta dans eder.
Sıcak künefenin fıstıklarla buluştuğu o an, en güzel tatlıdır.
Hazırlanışı
8 AdımŞerbeti yapın: şeker ve suyu kaynatın, limon suyunu ekleyin, 10 dakika pişirip soğutun.
Tel kadayıfı elinizle gevşetin, eritilmiş tereyağını iyice yedirin.
Küçük bir teflon tavayı yağlayın. Kadayıfın yarısını taban olarak sıkıştırın.
Rendelenmiş peyniri üzerine düzgünce yayın.
Kalan kadayıfı üste örtün ve elinizle bastırın.
Orta ateşte tabanı altın rengini alana kadar pişirin.
Büyük bir tabağa ters çevirin, tekrar tavaya kaydırın ve diğer tarafı da altın rengini alana kadar pişirin.
Sıcak künefenin üzerine soğuk şerbeti dökün, fıstıkla süsleyip hemen servis edin.
Hazel'in Notu
Sıcak künefe + soğuk şerbet — ya da tersi. İkisi aynı sıcaklıkta olursa kıtırlık kaybolur.
Tatlılar · Tüm Yıl · Zor · künefe · tatlı · hatay · kadayıf · peynirli tatlı
Tatlılar kategorisinden daha fazlası
Bunları da beğenebilirsiniz
Tatlılar
Çikolatalı Sufle
Kenarları pişmiş, ortası akışkan — fırından çıkar çıkmaz masaya gitmesi gereken Fransız tatlısı. Görsel şova lezzet eşlik ediyor.
